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Scheurebe Spätlese

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Rebsorte | Produktinformation "Scheurebe Spätlese"

Sehr körperreich, hat einen wunderbaren Duft nach Citrus, Maracuja und schwarzen Johannisbeeren. Wirkt durch seine lebendige Säure rassig und frisch.

·                                                                                  

Kategorie

Weißwein

Analyse Werte

 

Rebsorte

Scheurebe

 

 

Jahrgang

2017

Alkohol

9,o % vol.

Qualitätsstufe

Spätlese

Restsüße

6o,3 g/l

Geschmack

edelsüss

Säuregehalt

6,5 g/l

Herkunft

Rheinhessen

 

 

Lage

Dromersheimer Klosterweg

 

 

Inhalt

o,75 l

Allergenhinweis

Enthält Sulfite

 

 

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Unser Kommentar zu "Scheurebe Spätlese"
Scheurebe - ihrem Duft kann man sich schwer entziehen..... Das betonte Bukett erinnert an Cassis, Pfirsich oder reife Birne. Scheurebeweine sind ideale Begleiter einer aromatisch-würzigen Küche, von der Vorspeise bis zum Dessert. || Anbau || Die Scheurebe stellt an den Standort beinahe ebenso große Ansprüche wie der Riesling. Sie verträgt leidlich trockene, karge Böden, kommt gut mit Lößböden und mit kalkhaltigen Böden zurecht. Ihr Holz reift lange aus, die lange Assimilation des Blattwerks ermöglicht hochgradiges Lesegut. Die Traubenreife wird kurz vor dem Riesling erreicht, der Säureabbau in den mittelgroßen Beeren beginnt relativ spät. Gefährdet ist die Sorte durch Winterfröste ebenso wie durch Botrytis- und Oidiumbefall. || Bedeutung || Anerkennung fand die Züchtung in den 50er Jahren, als es gelang, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen von der Scheurebe zu erzeugen. Im rheinhessischen Alzey gezüchtet, pflanzten vor allem die Winzer des größten deutschen Weinbaugebietes die Sorte an. Sie boomte in den siebziger Jahren, ihre Rebfläche verdoppelte sich. Von rund 1.400 Hektar Rebland, das aktuell mit Scheurebe bestockt ist, liegen 740 Hektar in Rheinhessen, etwa 350 in der Pfalz und 105 an der Nahe. Aber auch im Badischen und Fränkischen kümmern sich Winzer mit guten Ergebnissen um die aromatische Sorte. Mit einem Flächenanteil an der deutschen Rebfläche von 1,4 Prozent gilt die Scheurebe als eine der erfolgreichen deutschen Neuzüchtungen. || Genuss || Die verschiedenen Ausbaustile und Qualitätsstufen ermöglichen eine vielfältige Verwendung von Scheurebeweinen. Dabei bietet sich der leichte Kabinettwein für die gesellige Runde an, trockene bis halbtrockene Spätlesen empfehlen sich als Begleiter zu aromatisch-würzigen Ragouts von Fisch und Geflügel, gerade auch zur asiatischen Küche, edelsüße Spätlesen und Auslesen passen zum fruchtigen Dessert. || Herkunft der Bilder und Beschreibung teilweise von https://de.wikipedia.org/wiki sowie von http://www.deutscheweine.de
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